im Kiga läuft alles schief, Hilfe

Ich bin immer sehr sehr zufrieden gewesen mit dem kiga meiner kids denn sie haben die 3 besten erzieherinnen die es gibt. Also zur erklärung, es ist ein eingruppiger kindergarten und es gibtt dort also nur diese 3 leute. Allerdings ist die leiterin seit längerem krank weil sie operiert wurde und auf reha ist, seit november und wir wissen auch leider nicht wie lange sie noch weg ist, für sie kam seit dem eine ersatzerzieherin. Die anderen 2 erziherinnen sind auch klasse nur eine von denen ist leider auch schon seit 2 wochen krank und sie wissen auch nicht wann sie wieder zurück kommt. Die andere erzieherin ist klasse nur passt sich sehr dem von anderen leuten an und sagt halt einfach nicht wenn sie was nicht so gut findet. So und jetzt zu meinem problem.
Die ersatzerzieherin ist eine katastrophe, sie behandelt die kinder unfair, hat ihre lieblinge die alles dürfen und die die sie nicht gern mag bekommen immer voll ärger. Wenn jemand nicht sofort "folgt" packt sie ihn und setzt ihn grob auf nen stuhl, während der brotzeit darf keiner aufstehen auch nicht aufs klo und wenn jemand was sagt während der brotzeit muss er sofort abseits von der ganzen gruppe an nem eigenem tisch sitzen. Wenn sie sagt es muss aufgeräumt werden und nicht jeder sofort springt bekommt er für die ganze woche spielverbot in den ecken und den ton die Frau drauf hat, der ist vielleicht in der bundeswehr angebracht aber keinenfalls im kindergarten. Spielen tut sie auch nicht mit den kindern weil sie sagt das ist kinderspielzeug da spielen keine erwachsenen damit. Im Normalfall gibt es im kiga schon auch regeln aber die werden halt immer mit Liebe durchgesetzt aber bei der frau wird alles so grob und völlig ohne gefühl gemacht, hauptsache sie kommt zu ihrem ziel.
Da ich im Elternbeirat bin haben sich schon viele Mamis bei mir beschwert das sie mit der frau nicht klar kommen, und viele situationen davon hab ich auch selbst mitbekommen. Allerdings hat mir das alles auch eine person die eigentlich der schweigepflicht unterliegt erzählt, das ist auch mein problem warum ich die ersatzerzieherin nicht einfach so zur rede stellen kann weil sonst die andre person probleme bekommen würde. Oh man, ich weiß echt nicht, was ich tun soll. Will meine kinder da schon gar nicht mehr hin tun, am liebsten würd ich sie einfach daheim lassen bis die normalen erzieherinnen wieder da sind. Was würdet ihr tun?