Backteig für Fisch

MausiIn
MausiIn
15.06.2010 | 2 Antworten
Hallo,
ich will heute mal Fisch braten, und ich hab normales Fitel geholt.
Jetzt mal ne Frage, habt ihr zufällig schnell ein Rezept wie ich den Backteig herstellen kann?
Will halt nicht so das übliche Mehl, Eier und Paniermehl machen sondern richtigen Backteig.
habt ihr mir rezepte?
Wäre echt super und danke schon mal :-)
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Backteig
80 g Mehl 80 g Speisestärke 1 Ei 200 ml Weißwein 1 EL Olivenöl etwas Salz und Pfeffer einfach alles verrühren- fertig. Statt des Weins kannst du auch Bier nehmen. Wenn du für Kinder kochst hannst du das Ganze auch mit Brühe machen. LG
fabian180905
fabian180905 | 15.06.2010
2 Antwort
@fabian180905
Funktioniert der Teig auch zum Frittieren? Ich liebe einfach Speisen aus der Fritteuse, und da es bei mir nicht ansetzt, darf ich das auch nach Herzenslust auskosten. Stelle mir das sowohl mit Fisch, als auch mit Hähnchen, oder z.b. Champignons sehr lecker vor.
chilicat
chilicat | 15.06.2010

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