Darf man spinat am nächsten tag wieder warm machen?

ich hab
mal gehört, daß man daß nicht soll. Warum weiß ich allerdings nicht mehr

Ja, darf man...
über solche "mythen" kam mal was im tv.

Ja, darf man
Nur Kinder unter 2 Jahren sollten aufgewärmten Spinat nicht mehr essen, wegen den Nitraten. Sind sie älter ist das kein Problem

@MelM2009
ja :-) genau das habe ich auhc mal gehört aber ich weiss auhc nciht warum man es nciht soll! heute gab es das erste mal spinat und unsere tochter mochte es so gerne!es ist ncoh was über geblieben und ich dachte an morgen! LG

@-susepuse-
hm, auch für ein 8monate altes kind? LG

Doch, das kann man
nur den Spinat bitte bis morgen im Kühlschrank aufbewahren, das ist das Einzige, was man beachten muss

hi
also ich weiss das man das nicht soll, wegen der blausäure die sich beim 2. mal erwärmen bildet. habe das so gelernt bin hotelfachfrau. lg

Nitrite - nicht Nitrate ....
Spinat aufwärmen Man lernte schon recht früh, das man keinen Spinat aufwärmen darf, aber dieser Rat ist aus Großmutters Zeiten als man noch keine Kühlschränke kannte und falsch. Es ist durchaus möglich, dass man Spinat aufwärmen kann, allerdings muß man Regeln beachten, die man auch bei anderen Lebensmitteln anwenden kann. Nachdem ersten Erhitzen und Essen muss der Rest des Spinats schnell in den Kühlschrank gebracht werden. Nur das schnelle abkühlen verhindert, dass die für Kleinkinder giftigen Nitrite entstehen. Wenn man den Spinat später aufwärmen möchte, sollte man ihn erst kurz vor dem Kochen aus dem Kühlschrank holen. Quelle: www.praktische-tipps.de/essen-und-trinken/kochen/88/spinat-aufwaermen.htm

@Krissi86
Also ich persönlich hätte da keine bedenken .

darf man
aber nur wenn du den Spinat zwischendurch gekühlt lagerst. Für Babies würde ich Spinat allerdings nicht wiedererwärmen. "Man lernte schon recht früh, das man keinen Spinat aufwärmen darf, aber dieser Rat ist aus Großmutters Zeiten als man noch keine Kühlschränke kannte und falsch. Es ist durchaus möglich, dass man Spinat aufwärmen kann, allerdings muß man Regeln beachten, die man auch bei anderen Lebensmitteln anwenden kann. Nachdem ersten Erhitzen und Essen muss der Rest des Spinats schnell in den Kühlschrank gebracht werden. Nur das schnelle abkühlen verhindert, dass die für Kleinkinder giftigen Nitrite entstehen. Wenn man den Spinat später aufwärmen möchte, sollte man ihn erst kurz vor dem Kochen aus dem Kühlschrank holen."

@Krissi86
mit 8 Monaten würde ich es noch nicht geben .

@Solo-Mami
wie noch nicht geben?wieder aufgewärmt meinst du? LG

@Krissi86
Kein Problem kam neulich erst im TV

@Solo-Mami
Ich würde mich nun nach deiner antwort richten. Dir kann man voll vertrauen, sag ich mal so

@Krissi86
jep

@Comoara
Nitrate werden von vielen Pflanzen in ihren Stängeln und Blättern angereichert, besonders dann wenn ihnen durch Düngemittel Nitrat angeboten wird in Nitrit umgewandelt wurde. Säuglinge in den ersten drei Monaten zeigen schon bei 6, 5 mg Nitrationen pro kg Körpergewicht Vergiftungserscheinungen: Die roten Blutkörperchen können keinen Sauerstoff mehr transportieren. Auch nitrathaltiges Trinkwasser kann diese Vergiftungserscheinung, die Blausucht, hervorrufen. Quelle http://www.bio.vobs.at/human/h-toxisch-1.htm

@Solo-Mami
achso ;-) ich dachte jetzt, du willst mir sagen, das kinder in dem alter noch garkein spinat dürfen LG

@Krissi86
wenns nach meinen Mädels gegangen wäre, dann wäre Spinat die Hauptnahrungsquelle . schon zu babyzeiten