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ich arbeite in einem fischfeinkost geschäft..... . wir verkaufen verschiedene fischsalate, räucherware, frischen fisch etc und haben dann noch eine gastronomie mit im laden .
also ich persönlich esse sehr gerne seelachsfilet oder schollenfilet. dazu dann einen schönen kartoffelsalat oder kartoffeln mit ner kräutersauce. den fisch einfach entgräten, einmal in mehl wenden, salz dran und ab in die pfanne.
was sonst auch sehr gut schmeckt ist gedünsteter fisch. da kannst du zb kingklip nehmen . hab dazu alufolie mit margarine eingepinselt&darauf habe ich dann zucchini oder tomaten und zwiebeln gelegt. darauf dann den fisch&dann ab in den ofen für ca 20 min. dazu dann ne schöne sahne meerrettich o. senfsauce .
was du auf keinen fall essen darfst ist stremellachs, räucherlachs, makrele, bückling etc.. das zählt zu den rohen fisch . guten hunger :)