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Kuchen oder Brötchen ohne Weizenmehl

Momo80
Hallo Mädels, wer kann mich retten? Bekomme am Montag Besuch und eine der Mamas darf kein Weizenmehl essen und ich bin auf der Suche nach einer guten Alternative aus Dinkelmehl oder so .. alles was lecker ist, bitte her mit den Rezepten und bitte auch schreiben, ob alltagserprobt . DANKE
(kochen)
von Momo80 am 06.10.2008 14:06h
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7 Antworten


4
MALS
kein Weizenmehl
Darf sie kein WEIZENmehl essen oder insgesamt kein Gluten?? Falls letzteres: in Dinkel, Hafer, Roggen, Gerste ist überall auch Gluten drin, da hilft also Dinkel als als Weizenersatz nicht weiter. Am besten nimmst Du in einem solchen Fall eine glutenfreie Fertigmehlmischung. Die gibt es z.B. bei dm, da kaufen wir sie immer. Ansonsten . Da dann diesselben nehmen, sonst ist die Konsistenz anders. Viel Erfolg!
von MALS am 06.10.2008 14:18h

3
silvie1912
.................
Guck mal hier: http://www.hautarzt-northeim.de/downloads/weizen.pdf
von silvie1912 am 06.10.2008 14:15h

2
melanie7
..............
meine schwester darf auch kein weizenmehl essen, wir haben unseren bäcker gefragt der hat uns dann immer einmal in der woche dinkelbrot und sowas ähnliches wie ein kuchen gemacht, frag doch einfach mal beim bäcker nach. lg melanie
von melanie7 am 06.10.2008 14:12h

1
Sam112
Goggeln
Einfach mal googeln, wenn du das noch nicht hast. LG und viel Spaß beim backen und verzehren.
von Sam112 am 06.10.2008 14:09h


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