Übersicht: Ernährung

Tipps für gesundes Essen mit Kindern

Das richtige Essen für ein Kind, das Gewicht eines Kindes und die gesunde Ernährung überhaupt sind zentrale Themen in vielen Haushalten. Um den Kindern ein gesundes Essverhalten für ihr Leben mitzugeben, geben wir Tipps, worauf Eltern besonders achten sollten. [..mehr]

„5 am Tag“ Kampagne – Gesundheitsprävention

Prävention ist ein wichtiges Wort in unserer Zeit geworden. Damit verbunden ist die Erkenntnis, dass durch einen entsprechenden Lebensstil (bewusste Bewegung und Ernährung) das Vorbeugen beziehungsweise Reduzieren von bestimmten Krankheiten möglich ist. Mit der Kampagne „5 am Tag“ haben sich viele EU-Länder zum Ziel gesetzt, den Obst- und Gemüseverzehr zu erhöhen und somit präventiv die Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern. [..mehr]

Die 10 häufigsten Irrtümer in der Kinderernährung

Über gesunde Kinderernährung wird viel widersprüchliches geschrieben! Dabei herrscht oft nicht nur über die Wahl der gesunden Lebensmittel Unklarheit, sondern auch über das richtige Essverhalten. Sind nun Milchprodukte, Spinat, alternative Süßungsmittel und Zucker wirklich gesund? Soll ein Kind selbst das Essen wählen dürfen und wie oft am Tag soll überhaupt gegessen werden? Wir klären die verbreitetsten Ernährungsirrtümer hier auf. [..mehr]

Alternative Süßungsmittel sind besser als Zucker?

Immer häufiger wird hochkalorischer Zucker durch sogenannte ‚Alternative Süßungsmittel’ ersetzt. Alternative Süßungsmittel sind wenig verarbeitete, süß schmeckende Naturprodukte, die aber wie Haushaltszucker aus Zuckermolekülen bestehen. Sie enthalten im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch Mineralstoffe und Vitamine. [..mehr]

Spinat ist gesund?

Spinat ist vor allem in Deutschland ein beliebtes Essen für Kinder und wird als sehr nährstoffreiche Speise angesehen. Wie lange vermutet wurde, ist Spinat aber nicht außergewöhnlich reich an Eisen, aber dennoch sehr reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Eiweiß. Durch den hohen Gehalt an Oxalsäure und die hohe Speicherkapazität von Nitrat im Blattgrün eignet sich Spinat nur bedingt für die Kinderernährung. [..mehr]

Wie gesund ist Kuhmilch tatsächlich?

Früher oder später stellt sich fast jede Mutter die Frage, ob Kuhmilch für die Ernährung des Kindes optimal ist und ob Jugendliche überhaupt Milch konsumieren sollen. Die Aussagen sind wohl bei keinem anderen Nahrungsmittel so gegensätzlich wie bei Milch. Und tatsächlich kann die Frage auch nicht allgemein beantwortet werden, denn nicht jeder verträgt Milch gleich gut. Tatsache ist, dass Milch eines der nährstoffreichsten Lebensmittel ist. Und somit ist Milch in jeder wissenschaftlichen Ernährungsempfehlung enthalten. Denn der Verzehr von Milch und Milchprodukten liefert einen wichtigen Beitrag zur gesunden Ernährung. [..mehr]

Fett in der Ernährung - Alle Ernährungsmythen

Die steigenden Zahlen an Übergewichtigen, der ewige Kampf mit den Kilos und dem optimalen Körpergewicht haben bei vielen Menschen Fett zu einem absoluten Tabu in der Ernährung gemacht. Dabei ist Fett ein sehr wichtiger Nährstoff, der nicht nur Energie bringt, sondern auch für die Vitaminaufnahmen notwendig ist. Zudem liefert Fett essentielle Fettsäuren, die der Körper selbst nicht herstellen kann. Das heißt, nicht die Zufuhr von Fett sollte in Frage gestellt werden, sondern die Fettqualität. Eine ausreichende Zufuhr an Pflanzenölen und anderen Quellen für ungesättigte Fettsäuren sollten in jeder gesunden Ernährung gewährleistet sein. [..mehr]

Gummibären, Lutscher & Co

Süßigkeiten sind Teil des Alltags und Kinder müssen lernen damit gesund umzugehen. Doch Süßigkeiten, die viel Zucker beinhalten sind für die Milchzähne sehr gefährlich und sind deshalb für Kleinkinder nicht empfohlen. Doch von welchen Süßigkeiten sollte man besser die Finger lassen und welche sind diejenige, die man bei Kleinkindern bevorzugen sollte? [..mehr]

Die Ernährung von Kindern mit Hyperaktivität

Hyperaktive Kinder haben Schwierigkeiten, sich über einen längeren Zeitraum zu konzentrieren. Sie können schwer ruhig sitzen und leiden oft unter aggressiven Verhalten. Die möglichen Ursachen für Hyperaktivität bei Kindern sind vielfältig und auch die richtige Ernährung spielt dabei eine Rolle. Aber wie soll diese aussehen? [..mehr]

Übergewicht bei Kindern

Bis zu 10% der deutschen und österreichischen Kinder sind übergewichtig - und die Tendenz ist steigend! Die Ursachen für das steigende Übergewicht bei Kindern sind vielfältig. Sowohl Ernährung, Bewegung und die Gene spielen dabei eine wichtige Rolle. Doch wie lässt sich Übergewicht vermeiden? [..mehr]