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Karamelisierte Äpfel

malvina
Hallo liebe Mamis.. Ihr kennt doch die leckeren karamelisierten Äpfen rot oder grün am Spiess, die man auf Kirmis oder Weihnachtsmarkt kaufen kann .. hm .. lecker..
Weiss eine von euch wie ich die Äpfel selber karamelisieren kann? Und vor allem, wie bekomme ich so eine schöne rote oder grüne Karamelfarbe hin? Ich hoffe eine von euch weiss das, habe seit tagen so eine tierische Lust auf so ein Apfel .. hmm..

Lieben Gruss Malvina
von malvina am 10.11.2007 14:17h
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7 Antworten


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malvina
dankeschöööön
danke für eure tipps mädels
von malvina am 10.11.2007 14:50h

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Teufelchen666
du musst einfach
zucker heiß werden lassen vielleicht noch ein bisschen wasser dazu so das es eine schöne cremige maße wird aber vorsicht brennt schnell an gut rühren und dann lebensmittel farbe da rein die bekommst du in jedem einzelhandel gerade zu dieser zeit oder an statt karamell einfach schokolade nehmen lg teufelchen
von Teufelchen666 am 10.11.2007 14:48h

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Yvonne1982
Kirmes Apfel
Hallo Das wird mit Lebensmittelfarbe gemacht ich glaube das ich da ein Buch habe wo es drin steht oder ich hatte es mal kann ja mal nachschauen wenn ich gleich etwas Zeit dazu finde Lebensmittelfarbe kann man glaube ich beim Hobbybäckerversand kaufen kann ich dann auch gleich nachsehen.
von Yvonne1982 am 10.11.2007 14:29h

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Sanne80
Kuck mal hier
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0532.htm
von Sanne80 am 10.11.2007 14:20h


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