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Rezept für Milchbildungskekse?

Mamamaus21
Hallo in meiner Geburtsklinik gab es Milchbildungskekse. Hat da jemand ein rezept für?
von Mamamaus21 am 23.05.2008 10:26h
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5 Antworten


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mapakiti
Hoffe, das sind die richtigen...
Milchbildungskugeln = Energiebällchen 250 g Weizen 150 g Gerste 100 g Hafer 1 Handvoll Cashew-Nüsse 150 g Butter 150 g Roh-Rohrzucker Das Getreide fein vermahlen und schroten. Das Mehl mit einer Handvoll feingehackter Cashew-Nüsse in einem Topf oder einer Pfanne anrösten, bis es leicht braun wird und duftet. Ständig bewegen. Butter zufügen und weiter rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Zucker unterrühren und nach 10 bis 15 Sekunden vom Herd nehmen. Vorsicht, der Teig ist heiß! Einige Esslöffel Wasser machen die Masse so geschmeidig, dass Kugeln von zwei bis drei Zentimetern Durchmesser geformt werden können. Milchbildungskekse Zutaten · 450 gr. Mehl, möglichst Vollkornmehl · 100 gr. Butter · 125 ml Oel · ½ EL Backpulver · ½ EL Salz · 2 EL Zucker · 1 EL Kümmel · 1 EL Anis · 2 ½ EL Schwarzkümmel Zubereitung Alles miteinander verrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und messerrückendick ausstechen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180° C etwa 20 – 25 Minuten backen. Ein guter Snack für Zwischendurch im Wochenbett, milchbildend, lecker und auch noch gesund.
von mapakiti am 23.05.2008 10:32h

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chica0902
milchbildungskekse??
also wenn du malzbier magst dann kannst du das auch trinken .. davon schiesst die milch nur sooo...
von chica0902 am 23.05.2008 10:29h


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