Linseneintopf einfrieren?

Linsen schon, aber die Kartoffel / Sellerie und auch die Karotten nehmen es Dir übel, wenn du Sie einfrierst. Sie werden nach dem auftauen ganz ekelig labberig sein - musste es mal bei einem Eintopf die Erfahrung machen - das war nicht lecker.

Ja klar kannst du das machen. Ich koche immer einen großen Topf Linsen oder Kartoffelsuppe o.ä. und was übrig bleibt kommt portionsweise in den Gefrierschrank. Das schmeckt nach dem auftauen und aufkochen wie frisch gekocht.

@Antje71 Aber bei mir werden Kartoffelstücke immer ganz ekelig labberig und komisch im Geschmack. Die sind dann wie Gummi - total ungenießbar.

@deeley Also damit hatte ich noch nie Probleme, mag daran liegen, das ich die Kartoffelsuppe ohne Stücke mach und bei Linsen keine Kartoffelstücken drin hab, nur Möhrchenwürfel.

nicht wirklich, eintöpfe allgemein vertragen das einfrieren nicht so gut, wenn ich reste hab mach die immer weg.

@Antje71 Das wird es wohl sein . aber Kartoffelstücke werden, wie Nudeln, total ekelig, wenn man sie nicht SCHOCKFROSTET - das hat wohl was mit der Flüssigkeit in den Zellen zu tun, die auskristallisiert und dabei die Zellen schädigt.

Hallo! Also ich frier alles ein was übrig bleibt - gerade Linsen oder Fisoleneintopf mach ich nen Riesen Topf und friere dann portionsweise ein! Und ich hatte noch nie ein Problem, dass das Gemüse dann komisch wurde oder ähnliches . schmeckt wie frisch gekocht. Und bei mir kommen immer Kartoffeln und Karotten dazu. Meine SchwieMu friert sogar die Karotten geschält und im ganzen ein lg

meine mutter und mene oma frieren sowas auch ein..egal ob linsenentopf, wirsingkohleintopf, gemüseeintopf, kohlrübenentopf, oder auch so übriggebliebenes gemüse..wenn genug übrig bleibt wirds eingefroren..und das schmeckt nachm auftauen usw noch genauso gut und da is auch nix labbrig oder so..

Ich friere so etwas generell nie ein, alleine schon wegen der sich ändernden Konsistenz. Ich lasse den Eintopf im Topf, stelle ihn in den Kühlschrank und das Erwärmen kann man bis zu 2-3 Tage lang machen, je nach dem , wie kalt der Kühlschrank ist

Einfach ausprobieren- mehr als das es nicht schmeckt kann nicht passieren ;)

Ich friere Eintopf ein . aber immer ohne Kartoffeln-ich hasse eingefrorene Kartoffeln!

@MarieW was mir dann leider nichts nutzt, wenn ich es als Mittagessen auf Arbeit habe ;)