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Kartoffeln für nächsten Tag vorbereiten

roterkakao
Hallo! Ich möchte morgen was mit Kartoffeln kochen, aber da ich nicht wirklich viel Zeit habe mittags, wollte ich die Kartoffeln heute schon schälen! Die werden aber innerhalb weniger Zeit braun! Kann ich die schon in Wasser legen für morgen? Geht das? Danke!
von roterkakao am 11.08.2010 20:35h
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5 Antworten

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magnolia81
geht ganz klar
für meinen vater muss ich das sogar machen, weil dann das ganze kalium aus den kartoffeln raus geht. allerdings verschwindet auch der geschmack. du könntest sie ja heute schon mal vorkochen und morgen weiterverarbeiten
von Gelöschter Benutzer am 11.08.2010 20:50h
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Persephone82
aber ohne salz!
sonst werden die matschig oder sowas.
von Persephone82 am 11.08.2010 20:42h
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schneckenmami78
....
hallo also ich habe das auch schon gemacht geschält und dann ganz mit wasser bedekt so das keine luft an sie kammen und das ging wunderbar lg
von schneckenmami78 am 11.08.2010 20:38h
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Tiniwini222
klar
geht das. Je nachdem was du morgen machst, kannst du sie auch heute schon kochen z.B. bei Bratkartoffeln oder Geröstl oder Gratin...
von Tiniwini222 am 11.08.2010 20:38h
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Passwort
jep geht
so machen wir das im Restaurant auch, wenn wir nimmer dazu kommen sie zu kochen
von Gelöschter Benutzer am 11.08.2010 20:37h

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