Ernährung in der Schwangerschaft: 1. bis 3. Monat

Gemüse ist besonders nährstoffreich

Eine gesunde Ernährung während der Schwangerschaft ist für das Wohlergehen und die Gesundheit von Mutter und Kind besonders wichtig. Insbesondere in den ersten drei Monaten der Schwangerschaft ist die erhöhte Zufuhr bestimmter Nährstoffe, wie beispielsweise Folsäure, unverzichtbar. Die Devise für eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft heißt: Qualität vor Quantität, denn der Nährstoffbedarf steigt stark an, nicht aber der Energiebedarf.

Der Energie- und Nährstoffbedarf: Muss eine Schwangere „für zwei“ essen?

Nein. Eine schwangere Frau hat einen zusätzlichen Kalorienbedarf von rund 250 kcal. Das sind ein zusätzliches Käsebrot, 2 Riegel Schokolade oder ein Rahmjoghurt.

Jedoch steigt der Nährstoffbedarf in der Schwangerschaft enorm an. Für die Bildung an neuem Gewebe, die Versorgung des Fötus und die Nährstoffspeicherung für die spätere Stillzeit, ist eine gute Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen dringend notwendig. Aus diesem Grund müssen schwangere Frauen sehr nährstoffreiche Lebensmittel essen, wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Ei, Fisch oder Nüsse. Für eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft sollte man immer auf die Qualität und nicht die Quantität achten. Ernährungstipp: Sich nach dem eigenen Appetit richten und gesunde, frische Speisen essen. Der erhöhte Appetit einer schwangeren Frau ist meist so stark ausgeprägt, wie es für die zusätzliche Zufuhr an Energie und Nährstoffen notwendig ist.

Die Vitamine und Mineralstoffe

Der Nährstoffbedarf steigt bei fast allen Schwangeren erst ab dem 4. Monat enorm an. Bei einigen Nährstoffen ist jedoch von Beginn an ein Mehrbedarf gegeben. Dazu zählen: Magnesium, Eisen, Calcium, Jod, Zink, Vitamin E, Vitamin D, Vitamin B12 und Folsäure.

Bei einer unzureichenden Zufuhr an Vitaminen und Mineralstoffen über die Nahrung holt sich der Fötus die Nährstoffe aus den Speichern der Mutter. Aus diesem Grund ist es von Vorteil, wenn sich die Mutter vor der Schwangerschaft gut ernährt hat und die Vitamin- und Mineralstoffspeicher voll sind. Bei manchen Vitaminen, wie etwa Folsäure, kann der Fötus die Nährstoffe nicht aus den Speichern der Mutter holen und ist auf die Zufuhr von außen angewiesen. Erfolgt diese nicht ausreichend, kann es zu einem Mangel kommen.

Zeichen, die auf eine Mangelversorgung hindeuten: Müdigkeit und Trägheit, Übelkeit, Blässe, Konzentrationsprobleme, Heißhunger und Essattacken, Kältegefühl, Krämpfe, Anfälligkeit für Infektionen und Erkältungen. Wenn mehrere der Symptome zutreffen, sollte das mit einem Arzt besprochen werden. In diesem Fall ist die Einnahme von Vitamintabletten speziell für Schwangere zu empfehlen.

Tabelle: Beispielhafter Plan für eine gesunde Ernährung in der Schwangerschaft