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Beikost selbst gekocht oder im Gläschen

Mit den ersten Löffelchen Beikost die das Baby isst, kommen auch die Fragen: "Soll die Beikost selbst hergestellt werden oder sind gekaufte Gläschen besser"? Sowohl die eigene Herstellung vom Brei, als auch die Gläschen haben ihre Vor- und Nachteile.

Der folgende Artikel soll eine Hilfestellungen sein für die Herstellung eines eigenen Breis, aber auch für die Wahl der geeigneten Gläschenkost.

Ich hab Hunger!

Selber den Babybrei herstellen:

1. Vorteile von selbst hergestellter Beikost:

Die Mutter kann ausschließen, dass bei der Herstellung unerwünschter Zutaten zugemischt werden: Zusatzstoffe, Aromen oder Zucker.
Bei schonender Zubereitung ist die Konzentration an empfindlichen Vitaminen, wie Vitamin C höher.
Der frisch zubereitete Brei hat einen anderen Geschmack, wie Gläschenkost. Babys, die selbst gekochten Brei essen, fällt der Umstieg aufs Familienessen oft leichter.
Das Baby entwickelt eine Nähe zu Lebensmitteln und deren Zubereitung.

2. Das sollte beim selbst gekochten Brei beachtet werden:

Hygiene: Bei der eigenen Herstellung von Babybrei muss sehr sauber gearbeitet werden, vor allem wenn ein Brei mit Fleisch oder Geflügel hergestellt wird.
Bio: Idealerweise wird biologisches Gemüse verwendet, denn dies ist nachweislich mit weniger Pestiziden und Umweltgiften belastet.
Nährstoffgehalt: Der Brei solle immer frisch zubereitet oder gleich tiefgekühlt [siehe: ‚Einfrieren von Beikost’] werden, um einem Nährstoffverlust entgegen zu wirken.

Die Gläschenkost

1. Vorteile von Gläschenkost:

Säuglingsnahrung unterliegt den gesetzlichen Richtlinien für diätetische Lebensmittel und wird somit ständig auf Schadstoffrückstände untersucht. So können Eltern sicher sein, dass keine Pestizidrückstände, Umweltgifte oder Hormone in der Babykost sind.
Fertigbrei ist hygienisch einwandfrei und deshalb für unterwegs eine ideale Möglichkeit.
Gläschenkost hat immer dieselbe Höhe an Nährstoffen, wie Vitaminen und Mineralstoffe. Es gibt keine Schwankungen nach Jahreszeiten und Kochzeit: dies ist vor allem in Wintermonaten ein großer Vorteil.

2. Tipps für die richtige Wahl von gekauften Gläschen:

Ein großer Nachteil der Gläschenkost ist, dass die Eltern einen Brei füttern, in dem wesentlich mehr Inhaltstoffe sind, als der erste Blick vermuten lässt. Aus diesem Grund sollte vor jedem Kauf das Etikett genauer unter die Lupe genommen werden. Grundsätzlich gilt: Gläschenkost sollte wenig unterschiedliche Inhaltsstoffe haben, ohne Zusatzstoffe, Süßungsmittel, Aromen und Milchprodukte sein und mindestens bis zum 7. Monat glutenfrei.

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