5 am Tag Kampagne - Obst- und Gemüseverzehr

Obst- und Gemüsestand
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Obst- und Gemüsestand

Obst und Gemüse sind natürliche Vitamin und Nahrstofflieferanten, die Kinder verstärkt zu sich nehmen sollten.

Die Kampagne "5 am Tag", die inzwischen in einigen EU-Ländern durchgeführt wird, hat es sich zum Ziel gesetzt den Obst- und Gemüseverzehr in der Bevölkerung zu erhöhen.

Das Motto "5 am Tag" steht für 5-mal täglich Obst und Gemüse essen, dies entspricht ca. 600 Gramm. Es werden 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst empfohlen. Die Portionsgröße entspricht jeweils einer Handvoll.

Die Umsetzung der Kampagne

Ein Beispiel für die Umsetzung kann z.B. folgendermaßen ausschauen:
  • 2 Stück Obst
  • 1 Schöpflöffel Gemüse
  • 1 Schüssel Salat
  • 1 Glas reiner, ungezuckerter Fruchtsaft (1 Teil Saft mit 2 Teilen Wasser verdünnen).
Bevorzugt werden sollten frische und saisonale Produkte, aber auch verarbeitete Speisen und konservierte Produkte können als Portion gezählt werden. Konzentriert man sich auf saisonales Obst und Gemüse, unterstützt man damit oftmals nicht zuletzt einheimische Landwirte und damit die regionale Umgebung.

Was gilt als Portion?

So gilt der Gemüsestrudel, Konservenobst oder tiefgefrorene Speisen genauso als eine Portion wie ein Stück Apfel, Banane oder ein frischer Salat.

Herkömmliche Marmeladen und alle stark gezuckerten Obstspeisen werden trotz des hohen Fruchtanteils nicht hinzugerechnet. Sie zählen vielmehr zu den Süßspeisen und sollten nur in geringen Mengen verzehrt werden.

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